饮食和运动如何改善你的血浆致动脉粥样硬化指数（AIP）

你是否曾在拿到年度血液检测结果时，听到医生说你的胆固醇“正常”，但仍然对自己的实际心脏健康状况感到不确定？你不是一个人。标准的胆固醇检测测量的是血液中的脂肪总量，但它们并不总能全面反映你患心脏病的风险。

这就引出了一个鲜为人知的测量指标。它被称为血浆致动脉粥样硬化指数，简称AIP。

关于术语的简短说明：如果你搜索“AIP饮食”，你可能想到的是自身免疫方案（Autoimmune Protocol）。然而，在心血管研究领域，AIP代表的是血浆致动脉粥样硬化指数（Atherogenic Index of Plasma）。本文仅探讨最新科学研究关于如何通过饮食和运动来改善这一特定心脏健康指数的发现。

最新研究表明，与标准的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C，即坏胆固醇）检测相比，AIP可能是更准确的心血管疾病预测指标。幸运的是，科学也表明你的日常习惯在控制该指数方面起着巨大作用。相关阅读：管理胆固醇的科学：研究到底表明了什么

什么是血浆致动脉粥样硬化指数（AIP）？

AIP是一个数学公式，它考察了标准血脂组合中两个特定数值之间的关系：

• 甘油三酯：血液中发现的主要脂肪类型。
• 高密度脂蛋白胆固醇（HDL）：通常被称为“好”胆固醇，有助于清除血液中多余的脂肪。

该公式使用甘油三酯除以HDL的对数。虽然数学计算听起来很复杂，但概念很简单。高水平的甘油三酯加上低水平的HDL胆固醇会导致较高的AIP得分。高得分意味着你的动脉内斑块积聚的风险更高。

研究表明：饮食、运动与AIP

科学家们花了多年时间研究生活方式的改变如何影响我们的血液化学指标。在AIP方面，证据清楚地表明，你的饮食和运动方式可以显著改变你的数值。

饮食改变的力量

没有哪一种单一的“神奇”饮食可以降低你的血浆致动脉粥样硬化指数。相反，研究表明，几种不同的健康饮食模式都能降低这个数值。

• 地中海饮食法：发表在《Nutrients》上的一项2020年研究追踪了患有肥胖和代谢问题的女性。研究人员发现，个性化的地中海饮食结合体力活动显著降低了她们的AIP。发表在《World Journal of Gastroenterology》上的一项类似的2017年研究表明，地中海饮食改善了非酒精性脂肪性肝病患者的AIP并减少了肝脏脂肪。
• 低碳水化合物饮食：如果你更喜欢少吃碳水化合物，也有相关证据支持。发表在《Archives of Endocrinology and Metabolism》上的一项2015年研究观察了遵循阿特金斯饮食初始阶段（每天限制碳水化合物在20克以内）的超重男性。仅仅14天后，他们的甘油三酯下降，HDL上升，整体AIP得分显著降低。
• 植物性饮食：发表在《Scientific Reports》上的一项2025年研究观察了具有肥胖遗传风险的女性。研究人员发现，那些严格遵循健康植物性饮食的女性成功降低了她们的AIP，有效地对抗了她们的遗传风险。

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不同饮食的比较

体力活动与腹部脂肪的作用

运动是众所周知的心脏健康工具，但它具体是如何影响AIP的呢？

发表在《European Journal of Clinical Nutrition》上的一项针对美国成年人的大型2018年研究发现，达到标准体力活动指南要求的人，其AIP升高的风险要低得多。有趣的是，研究人员发现这种益处几乎完全与中心性肥胖有关。这是腹部脂肪的科学术语。运动减少了腹部脂肪，进而降低了AIP得分。

另一项针对西班牙航空飞行员的2022年研究证实了这一点。进行剧烈体力活动并采用地中海饮食的飞行员，其致动脉粥样硬化风险最低。而腰围较大的人AIP得分较高。

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强强联合：健康生活方式评分

当你将良好的饮食、规律的运动和健康的体重结合起来时会发生什么？来自中国的两项大型研究正是探讨了这个问题。

在发表于《International Journal of Environmental Research and Public Health》的一项2016年研究中，研究人员追踪了超过11,000名农村成年人。他们根据包括饮食、运动、吸烟状况和体重在内的“健康生活方式评分”对参与者进行打分。他们发现了一种清晰的阶梯式关系。与保持五到七个健康习惯的人相比，没有任何健康习惯的人出现危险AIP得分的风险高出6.5倍。一项针对伊朗成年人的类似2025年研究证实，较高的生活方式评分与较低的AIP密切相关，尤其是在男性中。

这背后的机制

为什么这个特定的数学公式如此重要？这完全取决于你体内胆固醇颗粒的大小。

标准检测测量的是血液中胆固醇的总体积。然而，低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）有不同的大小。大而蓬松的LDL颗粒通常在血液中漂浮，不会引起太大麻烦。小而密集的LDL颗粒则更危险。它们就像小鹅卵石一样，很容易卡在动脉壁上，导致斑块积聚。

甘油三酯与HDL的高比值（导致高AIP得分）是一个强烈的生物学指标，表明你的身体正在产生那些小而密集、危险的颗粒。通过饮食和运动来降低甘油三酯并提高HDL，你实际上是在向身体发出信号，停止制造危险的“鹅卵石”，开始制造更安全的“沙滩排球”。

谁能获益或需要注意

虽然饮食和运动对大多数人都有帮助，但研究表明，某些群体需要格外关注他们的AIP得分。

• 高血糖人群：发表在《The Journal of Nutritional Biochemistry》上的一项2022年研究追踪了试图减肥的肥胖患者。他们发现，只有当患者也成功降低了血糖时，体重减轻才能改善AIP得分。体重减轻但仍然处于高血糖状态的患者，其心血管风险依然很高。
• 甲状腺问题人群：一项来自印度的2020年研究发现，患有亚临床甲状腺功能减退（甲状腺功能轻度低下）的女性，其AIP得分显著高于甲状腺功能正常的女性，即使她们的标准胆固醇指标看起来正常。
• 高炎症人群：并非所有的肥胖都带来相同的风险。发表在《Postgraduate Medicine》上的一项2016年研究发现，患有高水平炎症（通过C反应蛋白测量）的肥胖女性，其AIP得分比低炎症的肥胖女性差得多。

科学界尚不确定的领域

虽然我们知道降低AIP对心脏有益，但科学家们仍在争论实现这一目标的绝对最佳方法。一些研究表明，单靠运动并不总是足够的。例如，发表在《Current Therapeutic Research》上的一项2025年临床试验发现，改变运动强度本身并不能显著改善AIP，除非参与者同时服用抗氧化补充剂（余甘子提取物）。

此外，波兰的一项2018年研究发现，快速、不受控制的体重减轻有时会暂时恶化血脂状况。这表明，在营养密集的饮食支持下进行缓慢、稳定的减重，比极速节食更安全。

关于AIP的常见问题

什么样的AIP得分被认为是正常的？
根据目前的研究指南，低于0.11的AIP得分被认为是心血管疾病的低风险。得分在0.11到0.21之间为中等风险，而高于0.21（在某些研究中为0.24）的得分被认为是高风险。

我可以自己计算AIP吗？
可以。如果你有最近的血液检测报告，上面显示了你的甘油三酯和HDL胆固醇，你可以使用在线AIP计算器。它需要一个对数方程，因此最好使用自动计算器或让你的医生为你计算。

禁食会影响AIP得分吗？
会。因为进食后甘油三酯水平可能会飙升，尤其是食用高脂肪或高简单碳水化合物的食物后，所以AIP应始终使用空腹血液样本（通常在禁食10到12小时后）进行计算。

总结

血浆致动脉粥样硬化指数（AIP）是预测心脏病风险的高精度工具。它超越了总胆固醇，用于评估血液中胆固醇颗粒的大小和危险程度。

证据强烈支持你可以通过生活方式的选择来改善你的AIP得分。降低甘油三酯和提高HDL的饮食，无论是地中海饮食法、低碳水化合物饮食，还是健康的植物性饮食，都非常有效。体力活动也起着至关重要的作用，主要是通过帮助减少腹部脂肪。

然而，如果你有高血糖或甲状腺问题等潜在疾病，你可能需要与医生密切合作，在你的AIP得分完全改善之前纠正这些失衡。

快速参考：关键研究

最后更新：2026年10月

本文综合了同行评审研究的发现。它仅供教育目的，不构成医疗建议。在开始任何新方案之前，请咨询医疗保健提供者。